Het kloppende hart van Sardinië: wijn en tradities

Af Jens Anderson

Een wereld van hoogtepunten

Welkom Sardinië​ Een klein stukje Italiaans uit in Middelhavet – maar ook helemaal zichzelf.

Door de geschiedenis heen heeft het eiland een tumultueus bestaan ​​geleid als een strijd tussen verschillende mediterrane landen, maar nu is het het op een na grootste eiland van Italië en vol goede redenen om erheen te reizen.

De heerlijke stranden rond Sardinië trekken natuurlijk veel toeristen met smaak havet, maar er is nog veel meer te zien en te beleven - niet in de laatste plaats als u het binnenland in trekt. Het binnenland van Sardinië biedt wijn van wereldklasse, prehistorische landschappen, unieke geschiedenis en cultuur, en het bijzondere Sardijns gastronomie.

De tumultueuze geschiedenis van Sardinië is terug te vinden in hun lokale taal 'Sardinisch'.

De taal doet meer denken aan Catalaans dan aan Italiaans, en Sardinië maakte er deel van uit Spaans rijk gedurende honderden jaren. De cultuur op Sardinië wordt gekenmerkt door de buurlanden in het Middenhavet, maar het eiland is ook heel erg op zichzelf.

Overal in de kleine steden ziet men politieke boodschappen over de onafhankelijkheid van Sardinië, en in feite is Sardinië geologisch een van de oudste gebieden van Europa. Midden op het eiland vind je het pure 'Jurassic Park' met ruige landschappen die in miljoenen jaren niet zijn veranderd.

Reisaanbiedingen: Het onbekende Zuid-Italië

Surrealistische onderwereld

Een heel bijzondere attractie die geleidelijk - zij het extreem langzaam - verandert, is de druipsteengrot Grotta di Ispinigoli bij Cala Gonone.

Hier heeft de natuur druipend een indrukwekkend surrealistische wereld van stalactieten gecreëerd - zowel stalactieten als stalagmieten - en het is echt een ervaring om te zien hoe de eigen galerij van de natuur zich ontwikkelt.

De Ispinigoli-grot bevat onder andere een van 's werelds hoogste druipsteenpilaren, die hoger is dan de Ronde Toren, en het is een leuke sprookjeswereld om te verkennen.

Reisaanbiedingen: Proef Italië op agriturismo

Oude en nieuwe cultuur

Verspreid over het platteland van Sardinië vind je sporen van prehistorische culturen; vooral de bijzondere 'nuraghe'-torens en mysterieuze graven. De torens zijn waarschijnlijk gebruikt voor verdedigingsdoeleinden, terwijl de graven tot op de dag van vandaag nog steeds omgeven zijn door mysterie en worden beschouwd als bijna magische helende eigenschappen.

Een modernere vorm van cultuur is te vinden in het dorp Orgosolo, dat voorheen een ietwat aangetaste reputatie had, maar nu vooral bekend staat om de vele politieke muurschilderingen die overal in het stadje te vinden zijn. De eerste schilderijen verschenen eind jaren zestig en zijn meestal een protest tegen onderdrukking en onrecht wereldwijd.

De schilderijen spreken meestal voor zich, dus ook al is het moeilijk om de taal te lezen, de boodschap gaat duidelijk door. Het eerste protest was geschilderd op het stadhuis - waar de deur nog vol kogelgaten zit - en was gericht op de lokale overheid, die plaats zou maken voor een militaire basis in de buurt. Sindsdien hebben de schilderijen alles behandeld, van vrouwenrechten tot de terroristische aanslagen van 11 september 2001.

Dood op de poster

Een andere traditie die in alle kleine steden duidelijk is, zijn openbare overlijdensberichten. Deze worden aan muren en muren in de stad gehangen zodat iedereen kan zien wie er is overleden. Het is natuurlijk niet helemaal vergelijkbaar met 'street art', maar het drukt wel zijn stempel op het straatbeeld.

Trotse tradities en lokale lekkernijen

De speciale ambachtelijke tradities van het gebied worden nog steeds gehandhaafd en er worden nog steeds vaardigheden uit het verleden gecultiveerd op het gebied van broodkunst, kledingproductie, gastronomie en natuurlijk wijn.

Naast musea met tentoongestelde voorwerpen uit de lange Sardijnse geschiedenis, kun je in de vele kleine gezellige stadjes live de verschillende ambachten zien die worden uitgevoerd.

Pasta wordt tot ultradunne draden getrokken en tot flatbread geassembleerd, de schoenmaker maakt met de hand leren schoenen voor lokale herders, oude jurken worden versierd met nieuwe gedetailleerde borduursels, Sardijnse pecorinokaas wordt gemaakt volgens eeuwenoude voorschriften - en is zelfs verkrijgbaar in een illegale versie, 'casu marzu', vol levende maden… - en olijfolie wordt geperst uit de beste olijven en geserveerd als proeverij in glas.

De trots van de oude ambachtelijke tradities is voelbaar.

Wijn van wereldklasse

En dan is er natuurlijk de wijn. De meest voorkomende druif van Sardinië is 'cannonau', ook wel bekend als 'grenache'. De meeste lokale rode wijn wordt gemaakt op cannonau, en in het centrum van Sardinië heb je de mogelijkheid om een ​​lange strook wijnmakerijen te bezoeken die gespecialiseerd zijn in cannonau-wijnen.

Lokale autoriteiten hebben een gids voor de kanonau-route opgesteld om je te laten zien wat je onderweg nog meer kunt zien en waar je kunt overnachten. Het is hier in het Italiaans beschikbaar.

Of je nu een wijnkenner bent of gewoon een beetje wilt proeven, een bezoek aan enkele van de vele wijnhuizen is een belevenis.

Festival voor de smaakpapillen

Een andere mogelijkheid om heel veel wijn van wereldklasse te proeven, is door het jaarlijkse wijnfestival 'Binu' bij te wonen. Het festival wordt in even jaren gehouden in de stad Nuoro en in oneven jaren in Oristani.

De beste wijnproducenten van Italië doen mee aan de wedstrijd om gouden, zilveren en bronzen medailles, en er is volop gelegenheid om alle bekroonde wijnen te proeven.

De wijnproeverij wordt gecombineerd met wijngerelateerde evenementen zoals culinaire bezoeken van wereldberoemde chef-koks - met proeverijen natuurlijk - gecombineerde wijn- en cakeproeverijen, wijn en sigaren en zelfs pizza- en gin-tonic-evenementen. Er is genoeg om mee te beginnen en de smaakpapillen komen zeker aan het werk.

Klassieke keuken

Al met al zijn eten en drinken een grote attractie op Sardinië, en het is niet moeilijk om een ​​klein gezellig restaurant te vinden met goed traditioneel Sardijns eten. Het zijn niet altijd artistieke presentaties die voorop staan; vaak zijn de eenvoudige, beproefde gerechten de beste. Veel restaurants hebben een vast dagmenu dat je gemakkelijk kunt bestellen. U zult er zeker geen spijt van krijgen.

Krijg het allemaal

Nu klinkt het misschien alsof je midden op het eiland moet blijven en helemaal geen tijd op het strand moet doorbrengen. Je kunt er ook gemakkelijk voor kiezen om dat te doen als je wilt, maar nu is Sardinië een eiland, dus de mooie stranden zijn nooit ver weg.

Een gecombineerde reis met zon en strand, wilde natuur, heerlijke lokale specialiteiten, opwindende cultuur en wijnproeverijen van wereldklasse ligt voor de hand. Dan kan het moeilijk zijn om meer te wensen.

RejsRejsRejs werd op Sardinië uitgenodigd door de Kamer van Koophandel in Nuoro en de Italiaanse Kamer van Koophandel in Denemarken. Alle houdingen zijn, zoals altijd, onze eigen houding.