Oost-Europa: Tsjechisch bier, krokante taart en verse kaas

Oost-Europa: Tsjechisch bier, krokante taart en verse kaas is geschreven door De redactie, RejsRejsRejs

Gesponsorde post. Dit artikel is geschreven in samenwerking met de toeristenorganisaties van Polen, Tsjechië, Slowakije og Hongarije.

Lekker eten maakt de reiziger blij in Oost-Europa

De keuken van een land is een geweldige manier om meer te weten te komen over de cultuur van een nieuw land, en vakantiemaaltijden kunnen een enorme impact hebben op hoe men zich de reis herinnert.

Er zijn veel eetculturen van landen die het verdienen om ontdekt en geproefd te worden - zelfs meer dan we al kennen.

Vier landen die heerlijke lokale gerechten en dranken hebben, en die wat meer gastronomische aandacht verdienen, zijn dat wel Polen, Hongarije, Tsjechië og Slowakije​ Daarom zijn hier tips over wat u kunt proeven als u de landen nog steeds bezoekt om hun geschiedenis te ervaren cultuur, populair spa-baden en geweldig kerstmarkten.

Exotisch Pools menu geserveerd met een wodka shot - een must in Oost-Europa

De voedselscène in Polen evolueert voortdurend. Geïnspireerd door zijn buren ontwikkelt Polen zijn eigen exotische eetcultuur, waarvan een van de recepten van Joodse afkomst is.

Enkele van onze favoriete Poolse gerechten zijn pierogi (Poolse dumplings), bigos (jachtstoofpot), gehakte schabowy (Poolse schnitzel), gołąbki (kool dolmens) en rosół (kippensoep). Klassieke keukenkunst die gewoon smaakt zoals het hoort en voldoet.

In de Poolse keuken kun je natuurlijk niet om wodka heen. Polen staat al lang bekend om het produceren van kwaliteitswodka, en een glas wodka past goed bij feestelijke maaltijden in Polen. Naar verluidt helpt het bij de vertering van voedsel.

Als je van wodka houdt, kan het raadzaam zijn om een ​​'wodka-tour' te volgen in een van de grote steden, die allemaal wodka-tours in de hoofdrol hebben. Tijdens de tour leer je meer over de Poolse tradities en maak je kennis met de drinkcultuur van het land. Tijdens de reis moet je natuurlijk ook zelf verschillende Poolse wodka's proeven.

Als je meer van bier houdt, dan is er goed nieuws: Polen in Oost-Europa is een bierminnend land met een traditie van bierbrouwen. Je kunt verschillende lokale brouwerijen bezoeken, waar je inzicht krijgt in de bierproductie in combinatie met bierproeverijen, en er zijn varianten met en zonder alcohol.

Gastronomische revolutie in Hongarije

Hongarije heeft de laatste jaren vooruitgang geboekt op het gebied van gastronomie.

I Boedapest op de meeste straathoeken zijn nieuwe restaurants, bistro's en voedselmarkten geopend. Er is voor elk wat wils in Hongarije. U vindt er zowel informeel dineren in een gezellige omgeving met goulash op het menu als meer luxe restaurants met gastronomische menu's.

In Boedapest vind je onder meer de zes Michelin-restaurants Onyx, Costes, Costes Downtown, Borkonyha, Babel en Stand. Ze zijn op zichzelf al een reis waard.

Vind hier vluchten naar Boedapest

Kleurrijke gastronomie in Slowakije

Slowakije in Oost-Europa biedt heerlijk eten voor geweldige prijzen.

De gerechten zijn kleurrijk en nauw verwant aan de prachtige landschappen van Slowakije. In de berggebieden is het eten perfect voor wie van kaas en zuivelproducten houdt. Als je meer van sterk voedsel houdt, dan zijn de laaggelegen gebieden de plek voor jou. Hier vindt u ook heerlijke koolspecialiteiten, gans, de lokale flatbread lokše en trdelník - een soort gebak gebakken aan een spies.

Vergeet ook niet om het nationale gerecht van Slowakije te proeven, dat bryndzové halušky wordt genoemd. Het is gemaakt van aardappel, kaas en spek, dus het smaakt naar iets. Voor de Slowaken betekent het gerecht net zoveel als pizza voor Italianen, en je vindt het in veel verschillende versies in het land.

Waar buurland Tsjechië veel Tsjechisch bier heeft, heeft Slowakije wijn. Als u goede wijn wilt proeven, kunnen we u wijn uit de Karpaten of de Tokaj-wijnstreek aanbevelen, die zowel Slowakije als Hongarije omvat. Ga op een van de wijnroutes en vind uw favoriete wijn uit de beste wijnkelders. Het is niet duur en het aanbod is redelijk groot.

Mis ook de vele geweldige markten en feesten niet die zich richten op appels, kool of visspecialiteiten. Het is de eetcultuur die men kan begrijpen - hoewel het misschien moeilijk is met de taal in Bratislava, Oost-Europa.

Goedkope hotels in Bratislava

Tsjechisch bier - goed voor het hele lichaam

De Tsjechische Republiek in Oost-Europa staat bekend om hun heerlijke bier, en Tsjechisch bier is ook een klasse apart.

De traditie van bierbrouwen in het land is maar liefst 2000 jaar oud. Er zijn meer dan 430 brouwerijen in Tsjechië, dus verken het land en proef veel verschillende heerlijke bieren. In Praag vind je een strook microbrouwerijen die zeker een bezoek waard zijn.

De wereldberoemde bierbrouwerij Pilsner Urquell ligt ten zuidwesten van Praag in de stad Pilsen - of Pilsen in het Deens - waar je ook verschillende microbrouwerijen kunt bezoeken of een reis naar de bier-spa kunt overslaan. Je merkt al snel dat hier het pils vandaan komt.

We kunnen ook een bezoek aan de regio Zuid-Bohemen aanbevelen, die een combinatie biedt van lokale microbrouwerijen en fantastische natuur, waar u midden in de natuur kunt genieten van een Tsjechisch biertje. Hier kunt u ook prachtige kastelen zien en kleine gezellige historische stadjes bezoeken zoals Český Krumlov en de hoofdstad České Budějovice. De laatste heet in het Duits Budweis en staat bekend om zijn naam aan de Amerikaanse klassieker Budweiser.

Er zijn veel geweldige eet- en drinkervaringen in onze buurlanden en buurlanden in het zuidoosten. Goede reis, veel plezier in Oost-Europa en niet in de laatste plaats: Eet smakelijk!