Malta: 5 hoogtepunten van de reis van Gozo naar Valletta

Malta: 5 hoogtepunten van de reis van Gozo naar Valletta is geschreven door Jens Skovgaard Andersen. RejsRejsRejs.dk was uitgenodigd door Bezoek Malta. Alle meningen zijn, zoals altijd, die van de auteur.

Divers Malta midden in Middelhavet

Op Malta is alles dichtbij. De kleine eilandstaat in de Middellandse Zee in het zuiden Sicilië, ten oosten van Tunesië en ten noorden van Libië neemt niet veel ruimte in beslag op een wereldkaart, maar in de wereldgeschiedenis neemt Malta behoorlijk wat ruimte in beslag. Zelfs vandaag de dag voel je de veranderende winden van de geschiedenis heel duidelijk op de eilanden.

Het hoofdeiland van Malta, ook wel Malta genoemd, heeft de vorm van een mollige vis en is op zijn langst nog geen 30 kilometer lang en op zijn breedst nog geen 15 kilometer lang. Dat komt overeen met de helft van Bornholm. De hoofdstad Valletta ligt op een schiereiland midden in de noordkust.

Het is gemakkelijk om met de auto rond te reizen, en zelfs zonder auto zijn er goede busverbindingen rond het eiland. De borden op het eiland zijn zowel in het Engels als in het Maltees, en bijna alle Maltezers spreken Engels. Je kunt er ook gemakkelijk rondfietsen, maar de zon en hitte kunnen, in tegenstelling tot de lokale bevolking, behoorlijk onherbergzaam zijn.

Het andere grote eiland Gozo is per veerboot te bereiken vanuit de noordwestelijke hoek van het eiland Malta. U betaalt niet om naar Gozo te varen; het is vrij gratis. In ruil daarvoor moet je betalen om terug te varen naar Malta, waar de enige luchthaven van het land is, dus uiteindelijk betaalt iedereen voor de overtocht.

Zowel Malta als Gozo zijn spannende reisbestemmingen, en het is vooral verstandig om beide eilanden tijdens je reis te bezoeken. Malta heeft het hele jaar door mooi weer en is een land dat velen bezoeken om van de zon en het strand te genieten. Je kunt dat gemakkelijk combineren met heel veel andere activiteiten, en hier is een selectie van de beste.

Malta is het centrum van de wereldgeschiedenis

Er wonen al ruim 6000 jaar mensen op Malta. De Maltezers van nu zijn een gemengd stel met genen van Romeinen, Vikingen, Moren en allerlei andere volkeren die door de geschiedenis heen de eilanden in het midden van de wereld hebben bewoond of zich daar hebben gevestigd. Mediumhavet.

Malta is altijd het onderwerp geweest van veroveringen van alle kanten, en de indrukwekkend goed bewaarde kastelen getuigen hiervan. Op Gozo vind je 4-5000 jaar oude kasteelruïnes, en op beide eilanden kun je middeleeuwse stadjes verkennen met dikke muren en grote verdedigingswerken rondom.

De oude hoofdsteden Mdina op Malta en Victoria – ook wel Rabat genoemd – op Gozo zijn beide indrukwekkende voorbeelden van hoe de wereld er tijdens de middeleeuwen eeuwenlang uitzag.

Als je door de sfeervolle smalle straatjes loopt, voel je je gemakkelijk een tijdreiziger of een figurant in een historisch drama.

Malta zit vol historische drama's. Oorlog, conflict en kolonisatie hebben het land gecreëerd dat we vandaag de dag hebben, en het is zeker aan te raden om een ​​goede lokale gids te vinden die je kan vertellen over alle historische details waar de eilanden zo vol van zijn. Het is niet het enige dat u met uw eigen ogen kunt zien; veel moet gezien worden door de ogen van een lokale Maltezer.

Naast een diepe geschiedenis is vooral Victoria ook vol gezelligheid en het leven van alledag. De smalle herenhuizen zijn vaak al eeuwenlang eigendom van dezelfde familie en zijn allemaal versierd met kleine details die verwijzen naar religie en traditie.

Vooral Malta's patroonheilige Sint Jørgen – ook wel Sint-Joris of Sint-Joris genoemd – is te zien op de muren van de huizen en bij de voordeuren.

Religieuze symbolen zie je veel op Malta, en vooral het bijzondere Maltezer kruis is belangrijk voor Malta. Dit kruis werd gedragen door de Maltese Orde, ook wel bekend als de Johanniter Orde of de Kruisbroeders in het Deens.

Deze orde is afkomstig van de zogenaamde Tempeliers, en hun werk bestaat voornamelijk uit het runnen van ziekenhuizen en het helpen van zwakken en zieken.

Sinds de 1500e eeuw is de Orde van Malta gevestigd in Malta, nadat ze waren verdreven Rhodos, en zelfs vandaag de dag speelt de volgorde een grote rol.

De wereldgeschiedenis is een constante metgezel wanneer je Malta en Gozo verkent. Sterker nog, het lijkt erop dat het voor de lokale bevolking zoveel dagelijks leven is dat ze zich niet echt realiseren hoe historisch belangrijk Malta is. Maar als je je eenmaal openstelt voor de verhalen van de lokale bevolking, is er genoeg materiaal om de hele vakantie en meer te vullen.

De kruisvaarderskathedraal in Valletta is adembenemend

Een van de meest indrukwekkende ervaringen die je op Malta kunt beleven, ligt midden in de oude stad van de hoofdstad Valletta. De meeste mensen hebben tijdens hun reizen over de hele wereld waarschijnlijk een of twee kathedraal gezien, en je kunt het gevoel krijgen dat ze op elkaar lijken. Maar de Sint-Janscokathedraal is iets op zichzelf.

Van buitenaf ziet de kathedraal er niet uit als iets bijzonders. De toegangspoort is bescheiden en de zandkleurige muren verraden niet wat er binnen te wachten staat. Als je door de poort stapt en je staat in de historische hoofdkerk van de Orde van Malta, dan is het onmogelijk om niet onder de indruk te zijn.

Goud, goud en nog eens goud komt je tegemoet, en de kathedraal is volledig bedekt met details van de vele vroegere grootmeesters van de orde en hun families.

De graven van de Grootmeesters zijn verdeeld op basis van het land waar ze oorspronkelijk vandaan kwamen, en er is hier echt iets te ontdekken. Overal is wel iets om van dichterbij te bekijken, en ook hier is het het beste om een ​​goede gids aan je zijde te hebben.

Voor degenen die geïnteresseerd zijn in kunst zijn er ook lekkernijen om van te smullen: de wereldberoemde schilder Caravaggio heeft maar liefst twee van zijn meesterwerken tentoongesteld in de kathedraal.

Ze zijn speciaal voor deze indrukwekkende omgeving geschilderd en hoewel ze nu van hun oorspronkelijke locatie zijn verwijderd en in een zijkapel zijn tentoongesteld, zijn ze absoluut de moeite waard om te bekijken. Neem voldoende tijd om de kathedraal te ervaren; er is genoeg te zien.

Probeer in Valletta het moment vast te leggen waarop de kanonnen worden afgevuurd vanaf de oude verdedigingswerken boven de vingervormige natuurlijke haven. Het gebeurt elke dag om 16 uur en trekt veel mensen, dus zorg ervoor dat je een goede zitplaats krijgt.

In werkelijkheid is de stad Valletta zelf niet erg groot, maar ze ligt ingesloten in naburige steden zoals Sliema en Floriana, en in de praktijk is het een grote, verenigde stad.

Zowel de huidige hoofdstad Valletta als het historische Mdina en Victoria zijn favoriete filmdecors voor zowel Hollywood als de rest van de wereld wanneer films zich afspelen in de middeleeuwen. Er zijn bijna altijd film- en tv-opnames, en niet in de laatste plaats fans van de tv-serie Game of Thrones bekende locaties tegenkomt.

Michelin- en mediterrane gastronomie

Geen Mediterraanse trip zonder iets voor de smaakpapillen. De afgelopen jaren is Malta een gastronomische bestemming geworden die wereldwijd de aandacht trekt, en diverse restaurants worden erdoor erkend De Michelingids. En nog meer zijn op weg naar dezelfde status.

Malta's unieke mix van invloeden uit Noord, Zuid, Oost en West is ook terug te vinden in de Maltese keuken. Tegelijkertijd ligt de locatie midden in Middelhavet uiteraard drukt het ook zijn stempel op de menukaart, die vaak delicatessen uit het diepe blauw bevat.

Lokale grondstoffen zijn erg belangrijk voor de Maltezen, die verder afhankelijk zijn van vooral import Italiaans. Ze verbouwen bijna alles zelf.

Daarom zijn de eilanden vol met heerlijke groentevelden, wijngaarden, olijfboomgaarden, dierenboerderijen en boomgaarden. Samen met de grote rijkdom aan schaaldieren en vis is de Maltese keuken het pure Slaraffenland voor fijnproevers.

Een van de beste restaurants kan worden genoemd Rosami in het modieuze Saint Julian's, Wortel 81 in Mdina en Rijst in het hart van Valletta.

Een van de belangrijkste dingen in de gastronomische traditie van Malta is het speciale zuurdesembrood, 'hobz malti', dat verplicht is bij alle maaltijden. Daar zijn ze trots op, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom als je het eenmaal hebt geproefd.

Niet alleen in de goede restaurants wordt u verwend met eten. Overal op Malta vind je het langwerpige gevulde gebakje 'pastizzi', dat op elk moment van de dag gegeten wordt en vaak met een koud biertje op een terrasje.

De pastizze is vaak gevuld met kaas, en hier kun je niet om de populaire schapenmelkkaas 'gbejna' heen, die zowel zacht als romig verkrijgbaar is of gedroogd met peper en kruiden.

Ook de pizza-achtige 'ftira' met vulling van verse sla, olijven, uien, sardientjes en kappertjes is een smaakvolle belevenis. En als dessert is een lokale favoriet de Arabisch geïnspireerde 'imqaret' met dadelvulling.

Dit alles moet uiteraard vergezeld gaan van uitstekende Maltese wijn, een koud Cisk-bier of misschien wel het licht bittere drankje Kinnie, dat wordt beschouwd als de nationale frisdrank van Malta. Het is gemaakt met bittere sinaasappels en een geheim mengsel van kruiden en is al lang een favoriet van de Maltezers.

Doe het zelf in de gastronomische keuken van Malta

Midden in het labyrint van kleine straatjes en steegjes in het gezellige stadje Victoria op Gozo ligt restaurant Maldonado.

Het restaurant is klein en gevestigd in een historisch pand, wat op zichzelf al een bezoek waard is. En wanneer het bezoek wordt gecombineerd met uitstekend huisgemaakt eten, wordt het een ervaring die u niet snel zult vergeten.

Als we zelfgemaakt zeggen, menen we dat ook echt. Bij Maldonado kan dat ga naar 'kookschool' met meesterkok George, die vakkundig het beste van het Maltese menu uitlegt en demonstreert. En dan moet je natuurlijk zelf de kunst voor hem maken.

Maak Gozo's eigen versie van ftira, gevulde pastizzi en zelfs zelfgemaakte nougat om achteraf mee naar huis te nemen. Als u overdag geen kunstenaar in de keuken bent, hoeft u zich geen zorgen te maken; je bent helemaal in goede handen. En er is iets speciaals aan het eten van iets nieuws en lekkers dat je zelf hebt gemaakt.

Neem gewoon het hele gezin mee naar de kookschool, dan kun je zien wie de Maltese chef-kok van het gezin is.

Je kunt natuurlijk ook naar Maldonado komen en genieten van het heerlijke eten dat de chef-koks zelf hebben bereid, maar vergeet niet een tafel te reserveren, want de kleine, gezellige bistro zit snel vol.

Ga op zoek naar de verse ingrediënten

Zoals gezegd is Malta vrijwel zelfvoorzienend in heerlijke ingrediënten, en worden de ingrediënten echt in de watten gelegd. Malta heeft goede weer- en klimaatomstandigheden en hier kun je de meeste dingen verbouwen. Op veel plekken op Malta en Gozo kun je het hele proces meemaken en onderweg natuurlijk proeven.

Er is veel vraag naar olijfolie en een van de beste om te bezoeken is olijvenproducent Charles, die u graag rondleidt in zijn olijfgaard Neem Xmun. Hier krijg je alle kleine details te zien en kun je het eindresultaat proeven.

Extra vergine olijfolie is een sterk spul, maar je krijgt er ook wat lokale delicatessen bij om de smaak te bevorderen.

Ongeveer in het midden van het eiland ligt Malta Ta' Betta-wijnmakerij. Hier maken ze uitstekende wijn, die je kunt proeven op het terras met uitzicht op de wijngaarden en met de middeleeuwse stad Mdina aan de horizon. Ze bieden hier ook eetbare lekkernijen aan, wat de ervaring alleen maar perfecter maakt.

Niet ver daarvandaan ligt net onder Mdina Xara-tuinen hebben er alles aan gedaan en hebben een zelfvoorzienende microkosmos op de boerderij gecreëerd die echt interessant is om te ervaren.

De aangrenzende lodge beschikt over zowel luxe kamers als feestzalen voor bruiloften en feesten en is een van de populairste plekken om jezelf en elkaar te vieren.

In de zuidoostelijke hoek vinden we het kleurrijke en charmante vissersdorpje Marsaxlokk. Ga hier op een terrasje zitten en geniet van het leven, dat zich in een rustig mediterraan tempo afspeelt.

De vissersboten komen binnen met de vangst van de dag, die direct op de grill wordt gerookt en op de menukaart in de kleine, gezellige restaurantjes langs de kade. Vooral de Instagram-vriendelijke La Capanna is een duidelijke favoriet.

Een paar minuten van de haven de zelfvoorzienende boerderij Tulliera met een prachtig uitzicht over de rotsen en Middelhavet naar het zuiden. Hier wordt u begroet door nieuwsgierige geiten, kippen, ganzen, koeien en allerlei andere dieren. En bovendien wordt u ontvangen met fantastische gastvrijheid en alle verse lekkernijen van de boerderij.

Het is het echte ‘farm to table’ dat je hier ervaart: Duurzaam en authentiek zonder uitzondering.

Al met al is Malta het toonbeeld van authentiek. Het land is een mix van alles wat mogelijk is uit alle hoeken van de wereld, en de mix is ​​volkomen uniek en authentiek. Ervaar en geniet Malta en Gozo – er is genoeg om mee aan de slag te gaan.

Veel plezier, verwen uzelf en een goede reis.

Wat is er te zien op Malta? Bezienswaardigheden en attracties

• Valletta – de historische hoofdstad van Malta
• Mdina – de middeleeuwse stad met uitzicht over heel Malta
• Sliema – de levendige naburige stad van Valletta
• Gozo – het op een na grootste eiland van het land
• Victoria – de gezellige middeleeuwse hoofdstad van Gozo
• St. John's Co-Cathedral – indrukwekkende kathedraal in het midden van Valletta
• Malta's uitstekende keuken
• Duiken, snorkelen, zwemmen en wateractiviteiten in Middelhavet