Piemonte in Italië: 5 hoogtepunten van Barolo tot bergdorpjes

Piemonte in Italië: 5 hoogtepunten van Barolo tot bergdorpjes is geschreven door  Jacob Gowland Jørgensen.

Piemonte is alles wat je kent - en veel onbekende hoekjes

Italië is een ongewoon lang land, en helemaal in de hoek richting Zwitserland og Frankrijk ligt een regio die weinigen hebben bezocht, maar velen hebben geproefd.

Want het is hier in Piemonte dat de wereldberoemde flessen Barolo, Moscato d'Asti en Barbaresco hun thuis hebben, en waar de zwarte truffel gedijt. En ja, hier is Nutella ook uitgevonden!

Ik ben al een paar keer in Italië geweest, maar nog nooit in Piemonte, dus het was tijd om te zien wat dit nogal unieke gebied kon doen.

Hierbij mijn tips voor 5 highlights in Piemonte; voornamelijk in de zuidelijke gebieden van Langhe, Monferrato en Roero.

Neive: Picknick met lekkernijen uit Piemonte

Ik ga even zitten en knijp in mijn arm.

Het is een korte tijd geleden dat ik het vliegveld van Milaan verliet, door de rijstvelden reed, en nu zit ik hier. Tot een picknick met lokale delicatessen uit Piemonte met uitzicht op de wijngaarden. We zijn in het dorp Neive, in het zuiden van Piemonte.

Het is hier midden juni warm zonder heet te zijn.

De enthousiaste chef-kok Diego vertelt over de 5 kleine gerechtjes die in de box zitten; alles van snoep tot 'vitello tonnato', die net als vele andere gastronomische uitvindingen in dit gebied wereldberoemd is geworden. Kalfsvlees met tonijn klinkt bijna als een slechte dag in de keuken, maar de Italiaanse eettradities zijn solide en het is echt heerlijk.

De chef, die een voormalig tv-kok blijkt te zijn, toont vol trots zijn gerechten, die natuurlijk erg goed smaken. Zijn lieve vrouw bedient en er heerst een gezellige sfeer.

Eindelijk Piemonte. Nu ben ik hier. En dat is goed. De droom van Italië lijkt hier.

's Avonds overnachten we in Montelupo Albese. De stad van de bergbodem.

We wonen in wat waarschijnlijk een toeristenklasse hotel wordt genoemd in een ietwat saaie kamer, maar het is heel mooi gelegen met uitzicht op wijngaarden en dorpjes, en als er ook een zwembad is, is alles goed.

Barbaresco: De klassieker uit Piemonte

Ik sta uit te kijken over een rivier die door een prachtig landschap kronkelt.

We zijn midden in het beste wijnland beland, namelijk in Barbaresco, waar we de gouden druppels in de lokale toren proeven terwijl we genieten van het uitzicht.

Vanaf hier zien we steden waar het hart van elke wijnliefhebber sneller van gaat kloppen.

Asti, wereldberoemd om zijn sprankelende wijnen. Barolo, dat ook wereldberoemd is om de krachtige rode wijnen van de Nebbiolo-druif. En natuurlijk Barbaresco zelf, die altijd heerlijke rode druppels levert.

Barbaresco is een klein, mooi dorp, dus er is hier niet veel behalve een kleine hoofdstraat.

Maar nu zijn we in een regio waar mensen meer dan normaal goed zijn in eten en drinken, dus er is natuurlijk een klein kraampje waar je zwarte truffels en lokale worstjes kunt kopen, en dan is er een van de bekende wijnhuizen rechts hier, Gaja Wines, hier op de hoofdstraat.

Piemonte heeft een heel festival gewijd aan de truffel, de Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, dus als je van wilde paddenstoelen houdt, is dit de plek. Vergeet niet dat truffels worden verkocht voor maximaal DKK 10.000 per kilo, dus het is geen goedkope traktatie.

Wijn en fietsen – Barolo in Piemonte

Ik zit daar gewoon mijn eigen persoonlijke record te verbeteren in Cascina Meriame, een open wijngaard in het midden van Barolo.

Ik denk dat ik nog nooit eerder ja heb kunnen zeggen tegen een wijnproeverij om 10.30 uur 's ochtends. Maar dan, nu zijn we hier, en ik ga niet rijden. Aan de andere kant moet ik erna fietsen, dus het worden kleine proeverijen van een aantal echt verschillende wijnen.

Italianen houden van la dolce vita, Het goede leven. Hier in Piemonte zijn ze er goed in om het gemakkelijk te maken om er deel van uit te maken.

Je kunt vaak bij de wijnmakerijen blijven of gewoon naar binnen rijden om te zien wat ze te bieden hebben. Ze produceren ook allerlei eetbare lekkernijen, en het is allemaal om te delen en te genieten.

Met een beetje buzz in ons hoofd vinden we de e-bikes, zeggen bedankt voor de smaak en rollen de heuvel op naar nieuwe avonturen.

Het was een verstandige keuze om voor een elektrische fiets te kiezen, want de heuvels rond Barolo zijn lang en er is niets dat vlak is. We hebben een route gevonden van iets meer dan 30 kilometer, waarbij we ook het dorpje Barolo zelf binnengaan.

Barolo blijkt een heel gezellig stadje te zijn. Het wordt ook vrij goed bezocht, maar het lijkt erop dat er nog voldoende ruimte is.

We bezoeken hun wijnmuseum WiMu, want ze hebben natuurlijk een wijnmuseum in Barolo.

Het is mogelijk een van de meest onconventionele musea waar ik ben geweest, omdat hier het verhaal van wijn op nieuwe manieren wordt verteld. Het is waarschijnlijk niet voor iedereen weggelegd, maar saai is het zeker niet.

Het is geweldig om uit de auto te stappen en de buitenlucht op de fiets te voelen. En vergis je niet: op een elektrische fiets rijden in Barolo kost nog steeds wat van je benen, dus je verbrandt ook wat calorieën die je weer handig kunt nuttigen in de plaatselijke restaurants.

Het is pure win-win in Piemonte.

Met mama in de keuken in de Stura-vallei

Mamma Sandra lacht, pakt de nieuw gevormde crouzetpasta en laat die trots aan de andere moeders in de keuken zien: "Kijk, dat kan hij!"

We worden opgenomen De Alpen naar de wilde Stura-vallei, perfect voor actieve vakantiegangers. Maar voordat we eropuit gaan en de natuur beleven, komen we in handen van 6 lokale mama's die bij elkaar zijn gekomen omdat ze een voorliefde hebben voor de speciale pastasoort crouzet. Het wordt alleen in deze regio gevonden en wordt met de hand gemaakt.

Ze hebben een paar kleine workshops waar je leert hoe je ze moet maken, en ik moet zeggen dat het een geweldige ervaring was.

Ik voelde een zekere verwachtingsdruk toen ik voor het eerst in mijn leven pasta moest maken voor een paar ultieme pasta-experts, maar de dames waren meer dan normaal aardig en goed om van te leren. Nou, ja, en ik was er heel goed in, dus de ogen van mama Sandra fonkelden van vreugde toen ik een heel bord crouzet maakte.

En waarom de cruise? Ze lijken een beetje op een klein oor en worden gevormd door een klein beetje deeg over een snijplank te kneden en het vervolgens om te draaien. En ze zijn fantastisch omdat ze goed zijn in het vasthouden van grote hoeveelheden saus, en dat is altijd een geweldige kwaliteit voedsel.

Vraag bij de plaatselijke VVV naar de mogelijkheden als je de echte Italiaanse eettraditie van op de eerste rij van een keuken wilt ervaren, want er zijn vaak goede mogelijkheden om deel te nemen aan 'kooklessen'.

Na de rondleiding in de keuken hebben we een wandeling gemaakt langs de rivier de Stura, waar je kunt kajakken en ook kunt raften. Nu was het weer aan de frisse kant, dus het was de wandeling die goed bewegwijzerd was. Er is ook een enorm kasteel in de buurt, Forte Vinadio, dat tot aan de Tweede Wereldoorlog in gebruik was en een bezoek waard is.

Voordat we de bergen in gingen, bezochten we de stad Bra, de grootste lokale stad. Het is niet bijzonder toeristisch, maar staat er onder andere wel om bekend slow food-beweging die lokale ingrediënten en tijd om te koken viert. De lokale specialiteit is de Bra-worst, die rauw kan worden gegeten, hoewel er ook varken in zit, maar ik had het nu liever gebakken.

Al met al is het eten in Piemonte uniek. Ik ben de afgelopen 5 jaar naar enkele van de minder bezochte regio's van Italië gereisd en het valt me ​​op hoe divers de lokale keukens zijn.

Piemonte is een berg- en grensgebied en daarom is er extra aandacht voor rustiek eten dat voldoet, en is het ook beïnvloed door de Franse keuken, bijvoorbeeld met hun lokale kazen.

Ik ben een fan.

Pietraporzio en Valle Maira: bergdorpen op hun best

ik kijk naar de bergen vanaf het balkon van mijn kamer. Het is hier koel in de ochtendlucht, maar het uitzicht wint het van de temperatuur en ik zuig de heldere berglucht mijn longen in.

We logeren in het gezellige alpenhotel met de toepasselijke naam Albergo Regina della Alpi, de Koningin van de Alpen. Hier krijgen we onder andere crouzetpasta, en het diner dat we hier krijgen is waarschijnlijk een van de beste en meest lokale dingen die we op de hele reis krijgen. Er is niets verbeelding over the place – het is gewoon lokaal op zijn gezelligst.

We rijden richting Valle Maira 70 kilometer verderop, waar het ene eco-hotel na het andere in de bergen ligt en zich aanbiedt.

Hier een coole mix van grotestads-Italianen die op zoek zijn naar rust, spa en koelte in de bergen en actieve reizigers die erop uit willen om de wandelschoenen in de bergen te testen.

Het is klassiek alpentoerisme, en het is zowel mooi als fantastisch om na een paar intensieve dagen aan de slag te gaan.

We gaan op reis naar Manta, Dronero en Saluzzo, die onder andere bekend staan ​​om hun spectaculaire fietsroutes - en natuurlijk in Piemonte: om hun eten en wijngenot.

Het weer zit niet mee voor de geplande fietstocht, dus we vragen bij de VVV wat er nog meer is.

We krijgen het kasteel in Manta te zien, een traditionele korenmolen in Dronero en het gezellige stadscentrum in Saluzzo, waar ik lokale gedroogde worstjes koop op de levensmiddelenmarkt en lekker lunch in Casa Del Pellico, een van de beste restaurants.

Jammie.

Piemonte is meer dan wijn, eten en bergen

De grote stad Turijn ligt ook hier in Piemonte, maar daarnaast is er een grote afstand tussen de steden en volop natuur.

Het drukt ook zijn stempel op de mensen die hier wonen. Modeshows in Milaan en massatoerisme zijn heel ver weg Venetië.

Het is niet altijd gemakkelijk geweest om te leven in wat ooit een arm berggebied was, en we ontmoeten veel mensen die graag in de natuur leven en trots pronken met hun huizen, producten en de natuur. Je proeft een bepaalde rust die heerlijk is om te ervaren als je als bezoeker komt.

En de Italianen zijn – zoals altijd – echt goede gastheren.

Goede reis naar Nieve, Barbaresco, Barolo, Stura, Pietraporzio en Valle Maira.

Goede reis naar Piemonte.

Dit zijn de plaatsen die je moet bezoeken in Piemonte

• Sneeuw
• Montelupo Albese
• Barbaresco
• Barolo
• Goed
• Stura
• Pietraporzio
• Maira-vallei
• Saluzzo
• Dronero